Cheesecake au thon

Etape 1 /10

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide.

• 3feuille Gélatine

Etape 2 /10

Faites fondre le beurre au micro-ondes et réservez.

Etape 3 /10

Dans le bol muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les crackers salés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 130g Crackers salés

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /10

Ajoutez le beurre fondu. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 75g Beurre fondu

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /10

Versez le mélange beurre/crackers au fond d'un moule à charnière de 16cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé.

Etape 6 /10

Étalez et tassez avec le fond d’un verre. Laissez reposer au frais. Lavez le bol.

Etape 7 /10

Faites chauffer le lait au micro-ondes, ajoutez-y les feuilles de gélatine essorées et mélangez avec une cuillère pour les faire fondre.

• 5cl Lait

Etape 8 /10

Placez ce mélange dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser puis ajoutez, le thon égoutté, la ricotta, le fromage frais et la ciboulette. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Thon au naturel
• 75g Fromage frais à tartiner
• 225g Ricotta
• 30g Ciboulette ciselée

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 9 /10

Versez la préparation sur le fond de crackers et recouvrez de film alimentaire.

Etape 10 /10

Laissez reposer 3 heures environ au frais avant de déguster.