Velouté de brocoli au bleu

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez le brocoli et les pommes de terres coupés en morceaux, les poireaux rincés et coupés en tronçons.

• 700g Brocoli
• 100g Blanc de poireau
• 300g Pommes de terre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajoutez le bouillon et l’eau. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 20g Bouillon de légumes (facultatif)
• 170cl Eau chaude
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajoutez le bleu. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 150g Bleu type Roquefort

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servez chaud.